一锅架起，八方来财月落南墙
10.盛德四年（十）
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秋无虞先到绣云坊买了件绣娘缝制好的成品衣，才匆匆赶回泰丰楼。回去的时候还不到辰初，泰丰楼尚未开张，只有周凝一个人在门前洒扫。
周凝一见秋无虞回来，高声嚷道：“呦，秋大小姐好雅兴，一大清早便去做衣服，看着料子又是价值不菲的，到底与我们这些做杂役不同啊。”
秋无虞离她远远的，生怕她洒扫时带起的灰尘脏了她的衣裙。
“当然不同了，我哪里比得上周凝姐姐呢？周凝姐姐与我同为杂役，但却永远都不用担心丢了饭碗。”秋无虞嘲讽，转身进了泰丰楼便将店门关上，不给她回应的机会。
她向徐道全要了些笔墨，又在柜台找到了他们春节时用来写对联的红纸。她将一张红纸裁成十六份，在其中一份上写上中彩者，又在其他红纸上写上了八折惠利。按照往常的客流量，她一共准备三十一张“八折惠利”，将其放进一个空箱子里。
她又将一张红纸剪裁的四四方方，在其上挥毫泼墨，写上“本店今日，新菜试点，仅需五十文便可参与抽奖，一名幸运的客官可免费品尝，凡今日来本店用餐者，一律八折优惠。”
她将其糊在大门上，又嘱托出门买菜的刘在石买一条鱼，二两牛肉，一个菠萝和半斤话梅回来。
巳正时，泰丰楼才来第一桌客人，万嘉路住着的李公子，也算是泰丰楼常客，见大门上贴的红纸，便问秋无虞此事可真。
“您放心吧，只需要五十文铜钱，您要是抽到了‘中彩者’，我亲自给您做一桌好菜，全是店里没有的，您要是没中，今天吃的菜，也给您打八折。”秋无虞招呼着李公子，给他倒上了热茶。
“诶呦我记得你，你是不是昨天那个做菜的？你那个菜把我馋的，今天中彩的有没有这两道菜？”
“当然有了，除了这两道菜，还有别的，只要五十文，您确定不试试手气？”
李公子沉思，反正平日里吃饭都要花个一百文，五十文钱，中了就是白吃一顿饭，没中，只要今天多点两道菜，打八折也是合适的。当即同意道：“既然你都这么说了，那我必须试试啊，这是五十文。”
“好嘞，我去给您拿箱子。”秋无虞收了五十文钱，跑着把装满红纸的盒子放到他面前，“您请。”
李公子擦了擦手，便去盒子里摸了一张红纸，打开一看，一手漂亮的“八折惠利”。
他略显失望，但不死心，又问：“我再花五十文，能不能再抽一次？”
秋无虞略一思考，便先跟他讲好规矩：“可以是可以，但您要是还没抽着，吃饭也只能打八折，可不能叠加。”
李公子又从荷包里拿出五十文，递给秋无虞，秋无虞将钱收好，又将盒子捧到他面前。
“您请。”
李公子酝酿了一会儿，大手一挥，掏出一张红纸，便往桌上一扔。
“八折惠利。”
“再来两张。”李公子直接从荷包里掏出一钱银子放在桌上，伸手便去抽两张红纸，打开无一例外，都是八折惠利。
秋无虞劝他适可而止，李公子略显苦恼，哀求道：“姑娘，我用钱买你那一顿饭成不？”
“不成，李公子，您先点菜吧。”
店里陆陆续续有客人进来，秋无虞又拿着盒子，跟他们讲了利弊。不少客人陆续交了五十文，甚至是一百文两百文抽了红纸，但都无一不是“八折惠利”。
“你这盒里到底有没有？”
“客官别急，等下自有分晓。”
一来二去二十多人都没抽到这大奖，眼见时间已逾未初，店里吃午饭的人也渐渐变少，秋无虞擦了擦脸上的汗，也忧心起来。
但她掂量了一下刚刚收的银两和铜板，光是半日的流水，便比平常一整日要高上许多。
“敢问，门前贴的可还作数？”一叫花子打扮之人半只脚踏进了店门，陆华刚要赶人，秋无虞拦住他，示意他把人放进来。
现在做生意，就是要一视同仁，只要你遵守规则，不论是叫花子还是大官人，都应该享受平等的待遇。
只是，秋无虞也有些怀疑，此人真能拿出五十文钱吗？
“您请进。”
“这不是天天在观音庙里乞讨的方望津吗？我夫人之前去庙里，总能遇见他拿个碗，怎么今天来这里凑热闹了？”喝着汤的张公子放下汤勺，瞥了一眼进门的叫花子。
“估计太长时间没吃过好的了，挺大个男人有手有脚偏做个叫花子天天乞讨要饭，不嫌丢人。”隔壁桌的王员外说道。
方望津掏出了用线串好的五十文，放到秋无虞面前，询问他自己是否可以开始抽了。
秋无虞点头，眼瞧着那双充满污泥的手插进了盒子里，从里面掏出了一张“中彩者”。
方望津刚开始还不知晓其意，直到听见众人的一片唏嘘声和嘲讽，他才反应过来，自己是这家酒楼的座上宾。
“您请坐，稍等片刻。”秋无虞找了张干净的桌子，请方望津落座。
秋无虞提前让刘在石帮忙杀了鱼和清理了鱼鳞，她又自己配了腌鱼的调料，腌制了一炷香的时间，在此期间，她又匀速将鸡胸肉切成肉丁，其刀功之熟练，让掌勺二十年的老厨也为之惊叹。
她在鸡胸肉里填上了酒，又洒上了少许盐和胡椒粉，再配上一勺淀粉，用筷子搅匀，将其腌制。
当她做完这几步后，鱼的腌制工作也便差不多完成了，她将锅起了火，在锅内倒了一层油，先将葱、姜、蒜下锅，约莫一杯茶的时间，再锅里倒三大碗冷水，水开后将切好的素菜下入，煮熟后放到碗里。再将腌制的鱼也下进锅里，煮熟后捞出，撒上些葱花，浇层热油，一道鲤鱼跃龙门便完成了。
刘在石先把这道“鲤鱼跃龙门”端给方望津，秋无虞在后厨又接着做别的菜，一个人忙得不亦乐乎。整个后厨都溢起了菜香，闻得秋无虞和田自秋二人腹
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中直叫。
秋无虞又接连做了黄金钩和凤凰丁，整个大堂里的客人无一不被这色香味俱全的菜吸引，纷纷调侃道这叫花子运气真好。
方望津无暇在意他们说了什么，低头配着米饭将酸菜鱼吃的连鱼骨头都不剩了。
他半辈子没吃过这么好的了。
秋无虞按了按自己的腰，一夜未眠加之一直招待客人让她有些疲惫，不由自主担心今日做的菜会不会有失水准。她一连又做了两道菜，一道水煮牛肉，一道麻婆豆腐，她分别将其命名为“腾飞八百里”和“白玉鎏金”。
此外，她还自制了甜品，菠萝话梅酒。她先是倒了一碗浓度低的酒，兑了水，又将菠萝切成块，在菠萝表面撒了盐，又加上两勺白糖，搅拌均匀后放上话梅，搁置一炷香时间，再倒入调好的酒里。
以前同学聚会的时候，她便喜欢做一点甜品和调一些酒，即使没人能欣赏得来，她还是乐此不疲地尝试。
她在做甜品和酿酒这方面，确实没有炒菜有天赋。
但她相信，只要她不断修改配料和配方，总会找到最优解。
待菠萝话梅酒酿好，秋无虞亲自端上桌，请方望津品尝。
她一低头，发现上的菜已经所剩无几了，饭也吃了好几大碗，周围客人的羡慕声就没停过。
他见秋无虞端上那碗菠萝话梅酒，觉得很是新鲜，生平从未见过有人用菠萝话梅酿酒。
他先是小小尝了一口，不解其中味，舌尖上酸辣与苦涩交织，脸上也渐渐凝重。
慢慢地，舌尖上的酸辣与苦涩皆已消失不见，变成了甘甜与清爽，回味无穷。
“高啊，实在是高。”
方望津将菠萝话梅酒一饮而尽，酸甜苦辣，皆在这一碗用菠萝和话梅酿成的酒里。
“知己啊。”秋无虞很是欣慰，从她开始练习调酒和做甜品以来，这是唯一一个赞赏她的人。
品着品着，方望津流下眼泪，对秋无虞说：“你这碗酒倒是让我想起了我的前半生，这酒里的甜，是我人生的前二十年，过的何等恣意快活，这酒里酸和辣，倒像我刚落魄的时候，生活大不如前，但身上尚有余钱，这酒里的苦，便是我现在，穷困潦倒，任由人欺。高啊，你这酒，我家庭尚且富裕时都没喝过这么好的酒。”
秋无虞也眼含热泪，对他说：“哥，啥也别说了，等过两天你再过来，我再帮你酿一碗，我活了二十二年，也只有你能解这酒中意啊。”
待方望津准备走时，秋无虞不忘问他地址。
“城北净居寺，你来了向那些和尚尼姑打听打听，没有不认识我方望津的。”方望津拍拍胸膛，扬长而去。
“无虞，你打听他一叫花子的地址作甚？”徐道全刚算好两桌客人的账，便凑过来搭话。
“自有我的理由。”秋无虞不作理会，进了后厨，又做了麻婆豆腐和红烧肉，装在食盒里，打算给林遂川送去。
周凝一见秋无虞回来，高声嚷道：“呦，秋大小姐好雅兴，一大清早便去做衣服，看着料子又是价值不菲的，到底与我们这些做杂役不同啊。”
秋无虞离她远远的，生怕她洒扫时带起的灰尘脏了她的衣裙。
“当然不同了，我哪里比得上周凝姐姐呢？周凝姐姐与我同为杂役，但却永远都不用担心丢了饭碗。”秋无虞嘲讽，转身进了泰丰楼便将店门关上，不给她回应的机会。
她向徐道全要了些笔墨，又在柜台找到了他们春节时用来写对联的红纸。她将一张红纸裁成十六份，在其中一份上写上中彩者，又在其他红纸上写上了八折惠利。按照往常的客流量，她一共准备三十一张“八折惠利”，将其放进一个空箱子里。
她又将一张红纸剪裁的四四方方，在其上挥毫泼墨，写上“本店今日，新菜试点，仅需五十文便可参与抽奖，一名幸运的客官可免费品尝，凡今日来本店用餐者，一律八折优惠。”
她将其糊在大门上，又嘱托出门买菜的刘在石买一条鱼，二两牛肉，一个菠萝和半斤话梅回来。
巳正时，泰丰楼才来第一桌客人，万嘉路住着的李公子，也算是泰丰楼常客，见大门上贴的红纸，便问秋无虞此事可真。
“您放心吧，只需要五十文铜钱，您要是抽到了‘中彩者’，我亲自给您做一桌好菜，全是店里没有的，您要是没中，今天吃的菜，也给您打八折。”秋无虞招呼着李公子，给他倒上了热茶。
“诶呦我记得你，你是不是昨天那个做菜的？你那个菜把我馋的，今天中彩的有没有这两道菜？”
“当然有了，除了这两道菜，还有别的，只要五十文，您确定不试试手气？”
李公子沉思，反正平日里吃饭都要花个一百文，五十文钱，中了就是白吃一顿饭，没中，只要今天多点两道菜，打八折也是合适的。当即同意道：“既然你都这么说了，那我必须试试啊，这是五十文。”
“好嘞，我去给您拿箱子。”秋无虞收了五十文钱，跑着把装满红纸的盒子放到他面前，“您请。”
李公子擦了擦手，便去盒子里摸了一张红纸，打开一看，一手漂亮的“八折惠利”。
他略显失望，但不死心，又问：“我再花五十文，能不能再抽一次？”
秋无虞略一思考，便先跟他讲好规矩：“可以是可以，但您要是还没抽着，吃饭也只能打八折，可不能叠加。”
李公子又从荷包里拿出五十文，递给秋无虞，秋无虞将钱收好，又将盒子捧到他面前。
“您请。”
李公子酝酿了一会儿，大手一挥，掏出一张红纸，便往桌上一扔。
“八折惠利。”
“再来两张。”李公子直接从荷包里掏出一钱银子放在桌上，伸手便去抽两张红纸，打开无一例外，都是八折惠利。
秋无虞劝他适可而止，李公子略显苦恼，哀求道：“姑娘，我用钱买你那一顿饭成不？”
“不成，李公子，您先点菜吧。”
店里陆陆续续有客人进来，秋无虞又拿着盒子，跟他们讲了利弊。不少客人陆续交了五十文，甚至是一百文两百文抽了红纸，但都无一不是“八折惠利”。
“你这盒里到底有没有？”
“客官别急，等下自有分晓。”
一来二去二十多人都没抽到这大奖，眼见时间已逾未初，店里吃午饭的人也渐渐变少，秋无虞擦了擦脸上的汗，也忧心起来。
但她掂量了一下刚刚收的银两和铜板，光是半日的流水，便比平常一整日要高上许多。
“敢问，门前贴的可还作数？”一叫花子打扮之人半只脚踏进了店门，陆华刚要赶人，秋无虞拦住他，示意他把人放进来。
现在做生意，就是要一视同仁，只要你遵守规则，不论是叫花子还是大官人，都应该享受平等的待遇。
只是，秋无虞也有些怀疑，此人真能拿出五十文钱吗？
“您请进。”
“这不是天天在观音庙里乞讨的方望津吗？我夫人之前去庙里，总能遇见他拿个碗，怎么今天来这里凑热闹了？”喝着汤的张公子放下汤勺，瞥了一眼进门的叫花子。
“估计太长时间没吃过好的了，挺大个男人有手有脚偏做个叫花子天天乞讨要饭，不嫌丢人。”隔壁桌的王员外说道。
方望津掏出了用线串好的五十文，放到秋无虞面前，询问他自己是否可以开始抽了。
秋无虞点头，眼瞧着那双充满污泥的手插进了盒子里，从里面掏出了一张“中彩者”。
方望津刚开始还不知晓其意，直到听见众人的一片唏嘘声和嘲讽，他才反应过来，自己是这家酒楼的座上宾。
“您请坐，稍等片刻。”秋无虞找了张干净的桌子，请方望津落座。
秋无虞提前让刘在石帮忙杀了鱼和清理了鱼鳞，她又自己配了腌鱼的调料，腌制了一炷香的时间，在此期间，她又匀速将鸡胸肉切成肉丁，其刀功之熟练，让掌勺二十年的老厨也为之惊叹。
她在鸡胸肉里填上了酒，又洒上了少许盐和胡椒粉，再配上一勺淀粉，用筷子搅匀，将其腌制。
当她做完这几步后，鱼的腌制工作也便差不多完成了，她将锅起了火，在锅内倒了一层油，先将葱、姜、蒜下锅，约莫一杯茶的时间，再锅里倒三大碗冷水，水开后将切好的素菜下入，煮熟后放到碗里。再将腌制的鱼也下进锅里，煮熟后捞出，撒上些葱花，浇层热油，一道鲤鱼跃龙门便完成了。
刘在石先把这道“鲤鱼跃龙门”端给方望津，秋无虞在后厨又接着做别的菜，一个人忙得不亦乐乎。整个后厨都溢起了菜香，闻得秋无虞和田自秋二人腹
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秋无虞又接连做了黄金钩和凤凰丁，整个大堂里的客人无一不被这色香味俱全的菜吸引，纷纷调侃道这叫花子运气真好。
方望津无暇在意他们说了什么，低头配着米饭将酸菜鱼吃的连鱼骨头都不剩了。
他半辈子没吃过这么好的了。
秋无虞按了按自己的腰，一夜未眠加之一直招待客人让她有些疲惫，不由自主担心今日做的菜会不会有失水准。她一连又做了两道菜，一道水煮牛肉，一道麻婆豆腐，她分别将其命名为“腾飞八百里”和“白玉鎏金”。
此外，她还自制了甜品，菠萝话梅酒。她先是倒了一碗浓度低的酒，兑了水，又将菠萝切成块，在菠萝表面撒了盐，又加上两勺白糖，搅拌均匀后放上话梅，搁置一炷香时间，再倒入调好的酒里。
以前同学聚会的时候，她便喜欢做一点甜品和调一些酒，即使没人能欣赏得来，她还是乐此不疲地尝试。
她在做甜品和酿酒这方面，确实没有炒菜有天赋。
但她相信，只要她不断修改配料和配方，总会找到最优解。
待菠萝话梅酒酿好，秋无虞亲自端上桌，请方望津品尝。
她一低头，发现上的菜已经所剩无几了，饭也吃了好几大碗，周围客人的羡慕声就没停过。
他见秋无虞端上那碗菠萝话梅酒，觉得很是新鲜，生平从未见过有人用菠萝话梅酿酒。
他先是小小尝了一口，不解其中味，舌尖上酸辣与苦涩交织，脸上也渐渐凝重。
慢慢地，舌尖上的酸辣与苦涩皆已消失不见，变成了甘甜与清爽，回味无穷。
“高啊，实在是高。”
方望津将菠萝话梅酒一饮而尽，酸甜苦辣，皆在这一碗用菠萝和话梅酿成的酒里。
“知己啊。”秋无虞很是欣慰，从她开始练习调酒和做甜品以来，这是唯一一个赞赏她的人。
品着品着，方望津流下眼泪，对秋无虞说：“你这碗酒倒是让我想起了我的前半生，这酒里的甜，是我人生的前二十年，过的何等恣意快活，这酒里酸和辣，倒像我刚落魄的时候，生活大不如前，但身上尚有余钱，这酒里的苦，便是我现在，穷困潦倒，任由人欺。高啊，你这酒，我家庭尚且富裕时都没喝过这么好的酒。”
秋无虞也眼含热泪，对他说：“哥，啥也别说了，等过两天你再过来，我再帮你酿一碗，我活了二十二年，也只有你能解这酒中意啊。”
待方望津准备走时，秋无虞不忘问他地址。
“城北净居寺，你来了向那些和尚尼姑打听打听，没有不认识我方望津的。”方望津拍拍胸膛，扬长而去。
“无虞，你打听他一叫花子的地址作甚？”徐道全刚算好两桌客人的账，便凑过来搭话。
“自有我的理由。”秋无虞不作理会，进了后厨，又做了麻婆豆腐和红烧肉，装在食盒里，打算给林遂川送去。