第58章 羊汤暖人心
而外面还有那么多跟飘红一样的女人，一旦开了口子，外面就会有无数这样的女人有可能跟她成为姐妹，这无疑是一件风险很高的事。
揽月苑到底跟那些地方是不一样的，真要论起媚宠、引诱，柏芷兮这样的可不如她们艳丽、妖娆。
不过……凭白担心这个还为时尚早，姜奕辰才刚当上市令，正是爱惜羽翼的时候，是不会纳这种女人进门的。
事实上柏芷兮心里清楚，要不是她做了柏家的养女，而柏家对定安侯府的庶务出力甚多，对姜奕辰的前程也帮助甚大，柏兰姵却至今连个女儿都没有。
姜奕辰估计想想也过意不去，徐氏也不能亏了这个儿媳妇，这才点头让她进门的，而那个叫什么飘红的，可就没这么好的运气了。
柏芷兮不好把这些对姜奕辰和定安侯府评头论足的话说出口，也不好打击婵儿对她好不容易生出的心软和体谅，她反而柔声问道：
“看来这位飘红姑娘名气很大，你们在府里都听到了，你可知道她擅长哪种舞？”
“自然是胡旋舞，看来你也是不知道这种事的……也对，能把菜做得这么好的人，肯定跟那种人不一样。”
婵儿自说自话地道，表情也放松下来，“芷小娘，之前奴婢说话冲，不是冲着你去的。这后宅好些人都在打我们大厨房的主意。”
“那些人连白米都不会煮，偏要自己做菜讨好她们的郎君，结果还不是要奴婢们做，她们只最后拿着铲子扒拉两下，就算是她们做的了。”
“谁知道小娘是真有手艺的，还愿意教奴婢们，夏姑姑愿意给你一间房，奴婢们都没话说。”
别看婵儿年纪小，也知道不好把话说得太明白，她说话时眼神一个劲儿地往东边瞟，充满了暗示。
姜奕辰不好口腹之欲，这跑过来做菜邀宠的自然不可能是姚初蕊和陶丝绣了，这只能是正院儿世子姜奕德的那些个妾室了。
那边的妾室和通房众多，人一多，争宠的时候手段自然花样百出，想是之前没少烦着大厨房的这些人。
柏芷兮也不说那些世子院儿里小妇们的不是，只无声地笑了下：“说什么教不教的，那叫探讨。我给了你们一道食方，教了一道菜的手艺，可是夏姑姑和你们也教了我很多啊。”
“奴婢们……能教小娘什么？”婵儿不解地道。
柏芷兮拍了拍她的手背：“你们刀工好，焯水、焖煮、翻炒还有对火候的把握都很熟练。我就不一样了，我在外面的时候哪儿有人能让我见天的沾油烟气？”
“一年总共也没几次，我哪有你们那么好的功夫，平时也就是想想那些个菜是怎么做的罢了，这些功夫还得靠你们。”
“要不然你以为我为什么一定要请夏姑姑替我做那碗鱼皮饺？我可不像你们想得那么不贪功，我是担心侯夫人见了我的手艺就没胃口了。”
话一说完，柏芷兮就笑出声来，婵儿想到原来她们也是有长处的，而且没有她们，那鱼皮饺做得不会如此好，当即心里更高兴了。
不过，婵儿丝毫不会因为自己有比柏芷兮厉害的地方，就减少了对柏芷兮的改观。
姜奕德的那些个妾室在厨艺上没一样比她们强的，都没肯定过她们的好，就是侯夫人和几个夫人要说好也是说夏姑姑他们的好，哪儿能说到她们这些打杂的侍女头上。
婵儿心里熨帖了，对着柏芷兮的态度更加好了，三人一起进了厨房，婵儿还另外叫了两个打杂的小丫鬟帮着收拾那些杂碎，一时间好不热闹。
她们几个这边收拾着，那边柏芷兮和冬暖熬了两大锅奶白奶白的胡椒汤出来，还熬了一锅的卤料。
婵儿带着那两个小丫鬟将清洗好、切好的羊杂用大木盆抬了过去，就要找她们惯用的去腥的香料撒进去，旁边伸出一只纤纤玉手把她给拦住了。
柏芷兮指了下旁边的卤料锅，轻声道：“今日不用干料，用这个卤汤，也不用煮多久，半柱香的工夫就沥水捞出来，之后再用白汤煮。”
“若是用了干料，先不说这么一会儿工夫难入味，就说那些个干料就算之后清理过，也会有一些带到白汤里，容易影响口感，吃的人急了，还容易呛到鼻子里。”
“用这卤汤，只一会儿就捞出来，香料的味道入的不浓不淡，不会完全遮住食材的味道，之后再放入白汤之中，这味道便正好了。”
这些个肠肠肚肚的味道比较大，要用香料去遮盖和调整，可是一旦调整得太过了，再放入胡椒汤中熬煮，味道又多了一层，整体的味道就会变杂，喝起来像是在喝香料煮的水似的。
而若是之前用了干料，之后干料也进了汤里，喝一口汤、吃一口羊杂就送能混进去一些咋咋呼呼的东西，一来影响口感，让喝汤的过程不够流畅，影响了胡椒汤本来的特性。
胡椒汤本就有驱寒、祛湿的效果，在温热的时候尽可能快地一股脑喝进去最好，要是因为这些颗粒状的香料让对方还得刻意去吞咽或是挑出来的话，这汤就不能尽快地进到肚子里去了。
再者整体的颜色和感觉都会因为这些香料的渣子变得混杂，让这锅羊汤变得廉价起来，没看府里这些主子们喝的汤水都是清清亮亮的么？
要是这羊汤变成了彻底的下人饭了，除了香料放的足些，跟外面食摊上卖的羊汤没有大区别了，费这么多功夫的诚意可就要被带累得没有了。
婵儿连连点头，眼睛里闪着亮光，这方法用在别的菜上也可以，她之后可以好好琢磨琢磨。
当下婵儿自是更用心的，在晚饭前两大锅羊汤便好了，她让人给芷春居送了一大瓦罐儿过去，还跟夏姑姑说了，又给柏芷兮加了个大菜，还送了满满一食盒的点心。
姜奕辰散了衙回来，先到柏兰姵那儿坐了坐，之后鬼使神差地就到了芷春居门口的小路上。