第503章出乎意料的好
终于到了试菜的环节。
林阳最担心的环节，也是林阳最期待的环节。
一个餐厅能不能持续走下去，服务，装修，都可以忍受，但唯独饭菜的味道不能马虎。
林阳始终觉得，一个好的餐厅，最重要的是就是味道。
如果味道不好的话，一切都是扯淡。
哪怕你服务好到上天，哪怕你餐厅的装修牛逼的堪比皇宫。
菜单的黄维德拟定的。
三十六道菜。
从天上飞的，到地上走的，再到海里游的，应有尽有。
今天晚上试的是九道菜。
有海鲜，有牛羊肉等等。
主厨是黄维德，指点是老头。
林阳跟傅红鲤以及林母还有沈梨舟四个人坐在餐厅内，等待着上菜。
为四个人服务的是林母这段时间培训出来的服务生。
服务生的水平很高，穿着裁剪合身的制服她，不管是对菜品的讲解，还是其他方面，都是信手拈来。
看的出来，林母的培训是下了苦功夫的。
第一道就是一道硬菜。
竟然是卤鹅。
这是典型的粤菜。
味道很牛逼。
很香，是那种食材本味带来的香气。
不管是林阳，还是傅红鲤，亦或者是林母跟沈梨舟，都被惊着了。
尤其是傅红鲤。
她做为傅家千金，去过的顶尖餐厅实在是太多了，一道菜好不好吃，她太有发言权了。
“宝宝，怎么样？”林阳问道。
傅红鲤点头。
“好吃。”
以林阳对傅红鲤的了解，这是一个极高的评价了。
第二道菜是鱼。
试菜的环节自然不像正规的吃饭的环节那样，每一道菜都讲究个顺序。
试菜嘛，做好什么上什么。
鱼是红星斑，不同于以往的清蒸红烧，而是采用了香煎。
又是一道不管是味道，还是其他方面，都特别炸裂的菜。
不止是林阳，傅红鲤跟林母以及沈梨舟三个人，都吃的很是满意。
试完了这两道菜之后，林阳对自己的餐厅已经有了巨大的信心。
他知道，这一把稳了。
事实上，接下来的菜品确实如同林阳预料的那样，每一道都是水准极高。
最后一道菜是阳春面。
林阳一直对做阳春面其实是有点心得的，毕竟，小时候爷爷就经常教他怎么做这个面。
但林阳吃了黄维德做的这碗面之后，他清楚的意识到了，自己跟顶尖厨师之间的差距。
面很简单，但是林阳吃到了面的香味。
是面的香味，而不是佐料带给他的香味。
在这个一切都讲究预制的时代，这样的味道真的已经很是难得了。
吃罢了面之后，林阳起身出了厨房。
老头正在跟黄维德聊天，聊天坐在厨房那扇落地窗前，看着窗外的江景谈笑风生。
看到了林阳的时候，老头笑着挥了挥手。
“吃的还算满意？”
林阳竖起了大拇指。
他笑问道：“今天的菜都是黄师傅做的？”
老头笑道：“对，都是他做的。”
黄维德却不好意思的说道：“我是在李师傅的指点下做出来的，老板味道还可以吗？”
“何止可以啊，简直太棒了，要是按照这个水准的话，咱们锦鲤阁必定会迅速火爆江城，没准很快就会出现吃饭需要定位置的景象。”
“预料中的事情，一家餐厅，尤其是顶尖餐厅要是做不到定位置的，那这家餐厅也够失败的。”老头淡声说道。
要是没吃这顿饭之前，林阳绝对会怀疑老头是在装逼。
但吃了这顿饭之后，林阳觉得，他说的有道理。
没办法，水平在这儿放着呢。
“小子，餐厅你打算什么时候开业？”
“本来我想打算在五一，但现在看来，可以提前了。”
“二十八号吧，我觉得这个日子不错，我也让人看过来，这日子适合你。”
林阳一怔。
“你什么时候找人看的？”
老实说，林阳真有点感动。
除了母亲跟傅红鲤之外，恐怕也就老头对自己最上心了。
“这你别管，你就说二十八号能不能开业？”
“能。”林阳笑道。
老头点了点头。
“现在，一切都准备就绪了，就等你开业了。”
“嗯，我会准备好一切的。”
正说着，林阳看到了吴大成跟胡一刀。
吴大成是迎春阁之前的白案师父，点心做的一绝。
而胡一刀则是刀工精湛。
林阳把他们都挖来了。
“大少爷，点心刚刚上了桌，您要不要去尝一尝？”吴大成笑问道。
“行，我待会儿去尝。”林阳笑了笑说道。
吴大成点了点头。
“吴师傅，胡师傅，有什么事儿，我要是不在的话，你直接找老头，他是咱们餐厅的行政总厨，他姓李，你们喊他李师傅就行。”林阳指着老头说道。
其实前几天林阳带着他们来餐厅的时候，说过这事儿，但奈何老头前几天不在。
他今天刚回来。
吴大成跟胡一刀连连点头。
“李先生，以后多多关照啊。”胡一刀笑道。
“你们都是林阳他们家之前餐厅的人？”老头笑眯眯的问道。
俩人齐齐点头。
老头说道：“那也算是自己人了，以后有事儿直接跟我说就是了，而且，你们也归我管。”
俩人再次点头。
林阳惦记着吴大成的点心，便匆忙闪人。
他小时候几乎是吃吴大成点心长大的，算起来，已经有两年多没有吃到了。
回到了包厢的时候，林母等人正在吃甜品。
甜品不是传统意义上的点心，而是用一个小碗儿装的。
见林阳回来了，傅红鲤笑道：“大坏蛋，你快点来尝尝，这个甜点好好吃。”
林阳应了一声，坐在了傅红鲤的身边后，他品尝了起来。
好吃。
这是林阳最直观的感受。
是那种吃进嘴里边之后，让人莫名有种幸福感的好吃。
很小的时候，林阳就知道吃甜品会让人滋生幸福的感觉。
以前没觉得，但现在，林阳深信不疑。
吃罢了饭之后，林阳等人便起身闪人。
刚才一直为林阳他们服务的服务生将他们送了出来。
临别的时候，对方很是真诚的叮嘱了一番，开车注意安全什么的。
也不知道这个环节是设计出来的，而是对方发自肺腑的，但是，确实让人觉得很温暖。