第423章 炖肉

如何把一块比铬镍超合金还要坚韧数倍的肉块,烹饪成入口香软肉汁丰盈的可口珍馐?

怪猎世界的艾露大厨们最有发言权。′衫?叶/屋. \更′辛!醉`筷/

厨房中,林恪从背包取出一块重达上百公斤的新鲜肉块。

肉块虽重,但体型不大,栲栳大小的一块,只是因密度堪比钢铁,才显得十分沉重。

这肉是取自钢龙龙尾肉中的一块,肉质坚硬如钢铁含有极高的营养物质,猎人们统称这种肉为【钢肉】,搭配多种食材经由厨艺精湛的艾露大厨之手,可以烹饪出为大师级猎人强化体魄的高级套餐。

把钢肉放在厚实的金属台面上,林恪将神机武器转换到双剑形态,并单取一把冰魔剑用来充足厨刀处理食材。

原先用斩龙之牙打磨的刀具可切不了钢龙身上的零件。

握住剑柄的右手爬上淡蓝色的冰霜纹路,林恪用锋利的剑尖在肉块边缘切开一条锋利,冰寒的刀锋一点点下拉刺入,将肉块与外层的金属鳞甲分离,取出一块完整的大肉。

肉块上腾着丝丝白雾,然而剥壳取肉不过是开始。

他手腕一抖,冰魔剑化作虚影,眨眼百余道剑影就如暴雨般朝着案台上的大肉倾泻而下。¢狐_恋\雯+茓^ ~哽~鑫-醉^全\

每一剑都精准刺入肌肉纤维的缝隙,刃锋一根根切断肉块内部绷起的筋线,进行初步的肉质软化。

随着最后一根肉筋在冰刃下崩断,林恪如收线的风筝般撤回遍布肉块的感知力。

他先收起冰魔剑,搓了搓有些冻僵的右手,开始对钢肉做起全身按摩。

十指指腹发力,在钢肉上按出一个个浅坑,这看似动作如同抚摸般的按压手法,却让钢肉下的金属台面发出不堪重负的哀鸣。

坚硬的金属扭曲出现变形,下一秒,又在辉月的控制下变回原来形状。

这种按压手法是林恪用了上百束木天蓼,从猫婆婆那里学到的钢肉肉质软化处理手法。

新大陆的月辰基地没有开阔,猫婆婆还是旧大陆东多尔玛猎人总工会,半退休状态的料理长,能做出怪猎世界最好吃的炖肉料理。

为了学到这门手艺,猎人林恪可是费了不少心思,多次在一旁仔细观察猫婆婆的烹饪过程才最终学会了这份炖肉套餐。^求_书+帮! ¢毋?错`内?容,

持续1分钟的按压,原本结实的肉块己变得柔韧,表面泛着诱人的淡粉色光泽。

锵!

冰魔剑再次登场!

嗤~

刀锋从中间切开钢肉,不完全切断肉块。

林恪拿出一块来自精灵鹿的白肝,手法娴熟地挑出白肝中的血管后,用刀身将白肝碾成白色泥膏状,如涂抹黄油般将这细腻的白脂,均匀地抹在了钢肉的切口横面上。

整肉封合将白肝夹在中间,他在钢肉表层和切口处,细细涂抹了一层熔岩龙的油脂后,再将钢肉装入透明的烹煮袋中。

往袋里放入两根嫩绿的五香芹菜,封紧袋口后放入大号汤锅中,以40摄氏度开始恒温慢煮。

白肝中的脂肪熔点较低,当锅中温度升到40摄氏度,夹在钢肉内部白肝就逐渐变软液化,顺着林恪先前精准切断筋膜所形成的细微孔隙缓缓渗入。

由于外层涂抹的熔岩龙油脂熔点超过上千摄氏度,白肝融化的脂肪流不出去,就沉积在钢肉肌肉纤维之间。

林恪将温度再次调低,30摄氏度的水温下,隔着一层薄膜,钢肉内部脂肪重新凝固,密密嵌合在钢肉内部,形成状似雪花般的纹理。

“完美!”

双眼看透肉中变化,林恪满意地点点头,就这样保持低温慢煮,走到另一边处理起其它食材。

肉处理好就该做炖肉的高汤了。

将大号汤锅置于灶眼,倒入用飞龙种龙头熬出的原汤,接着加入一整只拔毛去脏处理干净的秧鸡,3公斤的岩浆羊肉,两头单个重量超过1公斤的秘藏壶鲍,一条用武士鲣鱼甜晒的鱼干。

主料就是这些,再添加点增味的辅料。

咬鱼的下巴,富含胶原蛋白和风味物质,放入汤锅。

百合乌贼的一节触腕,鲜味极佳,放入汤锅。

食材和原汤达到了一比一后,林恪盖上锅盖点火炖煮。

水汽循环中,诸多高级食材于汤液中融合统一,所有的风味物质彼此缠绕,最终转变为琥珀色的汤汁在锅内轻轻荡漾。

就这一锅高汤的价值,放在赛博世界,就是等量白金的数十倍,而在资源丰富的怪猎世界,也要数十万z去采购收集,相当于三个上位讨伐任务的报酬了。

而这取自古龙身上的钢肉,更是有钱也买不到的好东西。

除了拥有精英猎人队伍靠近危险怪物活动区的人类据点,就算是旧大陆文明中心的王都,也不会有人拥有这种象征着禁忌与力量的顶级食材。

高汤熬好了,林恪将另一口汤锅中的钢肉取了出来。

他从玩家面板的装备栏中拿下贪欲汤釜,意念一动将其体型变大数倍,这才将处理完毕

的钢肉置入其中,倒入蒸锅高汤再舔两个鬼洋葱,落下的青铜釜盖严丝合缝,将所有食材全部封入其内。

汤釜下,凭空燃起一朵橙红火焰,当火焰舔舐汤釜底部时,青铜表面泛起细密的纹理图案,是远古先民围火而舞的烙印,而釜中液体的沸腾之声也转化为低沉的远古祷歌。

【职业装备:火焰

品质:普通??

介绍:取自上古时期远古人族击石引火的第一缕火种,是人族演化变革的启智之火,以此火烹饪食物可赋予其种种神话色彩。

装备效果:此火烹饪的食物,食用后拥有增强体质的特殊效果。

ps:敬畏火!崇拜火!利用火!热爱火!】